Przeciwutleniacze i ich rola w organizmie

Przeciwutleniacze mają w mediach swoje pięć minut. Internetowi influencerzy i celebryci w telewizji śniadaniowej odmienią antyoksydanty przez wszystkie możliwe przypadki. Jak to zwykle bywa temat tych ciekawych związków jest maksymalnie spłycony, podczas gdy można o nich tak bardzo wiele powiedzieć. I my w Nellfit mamy zamiar o nich mówić. Jak zwykle rzetelnie i wiarygodnie.

Wolne rodniki, stres oksydacyjny i przeciwutleniacze - o co w ogóle chodzi?

Organizm człowieka jest super sprawną maszyną, która nieustannie wytwarza, przerabia i wydatkuje ogromne ilości energii.W ciągu każdej sekundy naszego życia zachodzą tysiące różnych reakcji chemicznych, w wyniku których powstaje jeszcze większa ilość nowych związków. Bez nich utrzymanie przy życiu organizmu człowieka jest po prostu niemożliwe.  Najintensywniej przemiana materii zachodzi w układzie nerwowym, mięśniach, nerkach, sercu i wątrobie, Ta ostatnia jest fascynującą fabryką, która ma zdolność inaktywacji różnych trucizn, leków i szkodliwych produktów przemiany materii.

Szkodliwymi produktami metabolizmu są między innymi wolne rodniki tlenowe, które robią naszemu zdrowiu wiele złego. Utleniając różne kluczowe związki zmieniają ich właściwości, sprawiają, że stają się toksyczne. Szkodliwe rodniki stoją za rozwojem wielu chorób cywilizacyjnych - miażdżycy, nowotworów, chorób układu nerwowego (Parkinsona i Alzheimera) oraz innych chorób wielonarządowych.

Na szczęście nie jesteśmy na straconej pozycji w walce z reaktywnymi formami tlenu - mamy bowiem wrodzone umiejętności ich unieszkodliwiania. Jeśli będziemy wspierać nasz organizm w tej walce przez większość życia uda nam się utrzymać zdrowie.

Czy wiesz, że...
Problemem nie są w zasadzie wolne rodniki, lecz ich masowa podaż w diecie. One same oprócz tego, że wyrządzają nam w nadmiarze szkodę, pełnią wiele bardzo ważnych ról - np. są przekaźnikami sygnałów w komórce.

Stres oksydacyjny - jak powstaje?

Niestety jeśli równowaga między tworzeniem wolnych rodników a ich unieszkodliwianiem zostanie zachwiana dojdzie to powstania tzw. stresu oksydacyjnego, czyli niebezpiecznego nagromadzenia wolnych rodników. W dzisiejszych czasach walka z wolnymi rodnikami staje się nierówna, a szala zwycięstwa przechyla się coraz częściej na korzyść szkodliwych związków.

Dlaczego?

• Bo nasze życie ma obecnie wysokie tempo, które sprzyja ciągłemu napięciu i stresowi
• Bo wprowadzamy do środowiska niezliczoną ilość toksyn i oddychamy zanieczyszczonym powietrzem
• Bo łykamy coraz większe ilości leków i zaniedbujemy dietę
• Bo nie chronimy się należycie przed promieniowaniem UV i przesadzamy z używkami.

Na co dzień wielu z nas nieświadomie zamiast sobie pomóc, dokłada kolejne porcje szkodliwych rodników np.

• smażąc i wędząc mięso
• nieprawidłowo przechowując żywność
• dokonując licznych błędów żywieniowych
• prowadząc restrykcyjne diety
• spożywając przetworzoną żywność. a szczególnie “warzywa i owoce” z marketu pędzone ogromną ilością pestycydów

Co jeść, by chronić się przed rodnikami?
Większość “zmiataczy” wolnych rodników masz w zasięgu ręki. Herbata, kawa, kakao i...alkohol to jedne z najsilniejszych przeciwutleniaczy.Pamiętaj jednak maksymę Paracelsusa, że „wszystko jest trucizną i nic nie jest trucizną - wszystko zależy od dawki!”

Co możesz zrobić? Podejmij wyzwanie z Nellfit

My wiemy, że przecież smażone i wędzone mięso czy fast foody są dla wielu osób niezwykle smaczne. Że producenci żywności stają na głowie, by ich produkty po spożyciu wywoływały uzależniające uczucie nagrody (pisaliśmy już o tym w poprzednich wpisach) Zdajemy sobie sprawę, że od czasu do czasu grzeszymy, bo taka jest ludzka natura. Dlatego nie chcemy wzbudzać w tobie poczucia winy. Chcemy, żebyś robiąc niewielkie korekty w swoim żywieniu doświadczał wielkich efektów. Jak możesz tego dokonać?

Zastępować niezdrowe przekąski, tymi wartościowymi. Nie da się przecież zupełnie wyeliminować wszechobecnej, niezdrowej żywności.

W Nellfit wierzymy, że jeśli czemuś mówimy NIE, musimy jednocześnie powiedzieć czemuś TAK. Jeśli chcemy pozbyć się wolnych rodników, oprócz tego, że wyeliminujemy z diety ich źródła, musimy włączyć ich neutralizatory czyli - PRZEEECIWWWUTLENIACZE!

Gdzie znajdziesz przeciwutleniacze?

Wiadomo - w warzywach i owocach. Szczególnie w jarmużu, brukselce, czosnku, kapuście,  brokułach i burakach. Na odsiecz przyjdzie również  pomidor i jego silny antyoksydant - likopen, który powstaje po jego przetworzeniu (np. przetarciu).
Czy na tym kończy się lista produktów bogatych w przeciwutleniacze?

Nie!

Czy włączenie do diety przeciwutleniaczy sprawi, że będziesz skazany na sałatki?

Nie!

W Nellfit mamy do dyspozycji o wiele bardziej przyjemne źródła ;-)

●    Mamy miód oraz jego przeciwutleniacze - tokoferole i flawonoidy.
●    Mamy orzechy laskowe i antyoksydacyjną miedź oraz  mangan.
●    Mamy bakalie oraz ich silne antocyjany.
●    Mamy ziarna sezamu i jego przetwory np. tahini wraz z witaminami A i E.
●    Mamy daktyle i ich kwasy fenolowe, które pełnią rolę przeciwutleniaczy.
●    Mamy wreszcie  zimnotłoczone oleje oraz naturalnie występująca w nich witamina E.

I co więcej w takich połączeniach, że pokochasz nasze przekąski od pierwszego kęsa.

Że są słodkie?
Że mają kalorie?

Tak to prawda i tak ma być. Wierzymy, że przekąska może być zdrowa i wartościowa. A kalorie w produkcie są potrzebne, bo niosą energię do codziennych wyzwań. Od nas jednak zależy jakie one będą. Puste i bezwartościowe czy zdrowe i jakościowe.

Więcej na ten temat pisaliśmy w tym wpisie.

Zdajemy sobie sprawę, że nie naprawimy całego świata, ale jako producent zdrowych słodyczy możemy wspomóc Was w walce z wolnymi rodnikami dostarczając Wam naturalnych przeciwutleniaczy, których najlepszym źródłem jest wysokiej jakości żywność.